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désossage, tâche souvent délicate, devient plus accessible grâce à la précision de la lame et au contrôle offert par le trou pour l'index. En guidant la lame avec assurance, vous pouvez séparer la chair de l'os sans effort inutile, préservant ainsi l'intégrité de chaque morceau.
Privilégiez des produits frais et de saison pour profiter pleinement des saveurs que révèle la cuisson à la plancha. La haute température saisit rapidement les aliments en créant une caramélisation en surface tout en préservant le moelleux à l'intérieur.